現在の飲食業界では、業務の効率化やコスト削減、労働生産性の向上などを目的としたデジタルサイネージの導入例が増えています。デジタルサイネージは、ポスターや看板といった従来の手法に比べて、デジタルならではの魅力やメリットが多数あるので、目的やニーズに合わせて導入を検討してみましょう。

今回は、飲食店にデジタルサイネージを導入するメリットや主な事例、飲食店におすすめのデジタルサイネージを紹介します。

飲食店にデジタルサイネージを導入する3つのメリット

飲食店にデジタルサイネージを導入すると、以下のようなメリットを期待できます。
 

1. リアルタイムな情報配信

紙のメニューや看板の場合、時間帯や季節ごとに都度内容を入れ替えなければならないので、手間とコストがかかってしまいます。

デジタルサイネージなら、データを送受信するだけで画面に表示されるコンテンツの内容を簡単に切り替えられるため、手間とコストを大幅にカットできます。
 

2. 視認性の向上

デジタルサイネージはテキストや静止画だけでなく、動画や映像を流すことも可能です。動きのあるプロモーションは視認性を高められる他、静止画のみの紙媒体に比べてよりバリエーション豊かな演出を実現できます。演出を工夫して店外を歩く人々の目を楽しませ、注目を集めることに成功すれば、集客や売上アップにつながるでしょう。

また、先進デジタル技術を採用したディスプレイはモダンで洗練された印象を与えるため、店舗のイメージアップにつなげることも可能です。
 

3. オペレーションの効率化

インターネットを通じてコンテンツを管理・配信することができるのもデジタルサイネージの魅力。

チェーン店をはじめとする多店舗展開型の企業では、期間限定メニューや割引情報などのコンテンツを各地の店舗で同時期に一斉告知する必要があります。その際、店舗ごとのオペレーション業務担当者が個別にコンテンツを管理するのは効率的とは言えません。

クラウドタイプのデジタルサイネージであれば、本社からのコンテンツを各店舗へ一括配信できます。また、コンテンツ管理もクラウド上で自由自在に行えるため、本部主導でのオペレーション業務の効率化に大きく貢献します。

デジタルサイネージを導入した飲食店の事例3選

飲食店におけるデジタルサイネージの導入事例を3つご紹介します。
 

店舗入口でデジタルサイネージによるメニューを表示

店舗外の入口付近に縦型のデジタルサイネージを設置し、メニュー画面を表示すれば、お客さまに店内でどのようなメニューを提供しているのかを把握してもらいやすくなります。

店舗が地下や2階以上にある場合や、店内が外から見えないつくりになっている場合は、特に有効なアプローチ手段になるでしょう。

また、映像表示にはさまざまなアプローチがあります。全てのメニューを固定表示する方法もあれば、一定時間で期間限定メニューやおすすめメニューを切り替えたり、キャンペーン内容を挿入したりする方法もあります。店舗ごとのニーズや目的に合った表示方法を選び、効果的な販促を行いましょう。
 

店外に向けてプロモーション映像を配信

通りに面した外壁がガラス張りになっている店舗なら、デジタルサイネージを店外に向けて設置し、プロモーション映像を流してアプローチするという方法もあります。

おすすめメニューの映像や説明を流したり、調理シーンの映像を配信したりすれば、インパクトある演出で店外を歩く人々の目を引きつけられます。ディスプレイを複数並べて設置すれば遠目からでも視認しやすくなるため、広々とした場所でも効果的にアピールできるでしょう。
 

テイクアウトの呼び出し番号表示

テイクアウトを行っている飲食店では、レジカウンターの上部にデジタルサイネージを設置し、呼び出し番号を表示する方法が採用されています。

混雑しているときは周囲が騒がしいことが多く、スタッフの声がお客さまに届かないことがあります。デジタルサイネージであれば、音声だけでなく、視覚的に通知できるので、そうした心配はありません。

Samsung社製のデジタルサイネージは飲食店への導入におすすめ

飲食店でデジタルサイネージを導入するなら、Samsung社からリリースされている以下の製品がおすすめです。ここではSamsung社製のデジタルサイネージが飲食店に適している4つの理由を、製品の特徴や性能の観点からご紹介します。
 

高輝度&輝度自動調整で見やすい

Samsung製デジタルサイネージのSemi-Outdoorモデル、Outdoorモデルは、どちらも高輝度ディスプレイを採用しています。

特にSemi-Outdoorモデルは4,000cd（カンデラ）の高輝度な屋内用ディスプレイにより、直射日光が当たりやすい窓際に設置しても鮮明な画像を映し出せます。さらに、周辺の環境に合わせて輝度を自動調節する機能も搭載されているので、都度手動で調節する必要はなく、常時美しい映像や画像をキープできるのも魅力です。

なお、どちらのモデルも独自の3段階過熱防止システムによるオーバーヒート対策が施されており、画面の一部が黒く変色してしまうブラックアウト現象にも強い設計になっています。
 

耐衝撃・防塵防水で過酷な環境下にも対応

Samsung製デジタルサイネージのOutdoorモデルは屋外設置に特化しており、耐衝撃性・防塵防水性に優れています。ケーシングなしでも衝撃や汚れ、水に強いので、人々が行き交う通りなどに設置しても安心です。また、－30℃～50℃まで耐えられる設計になっており、幅広い環境に対応できるところも嬉しいポイントです。
 

クラウド配信で管理が簡単

Samsung製デジタルサイネージは、外部サーバーを介してデータを送受信するクラウド配信に対応しています。インターネット環境下であればリアルタイムにコンテンツを配信・編集できるので、時間帯ごとのメニューや季節メニューの入れ替えも簡単です。

コンテンツは直感的に操作できるインターフェースで作成・編集できるので、初めてデジタルサイネージを導入する店舗でも手軽に利用できるでしょう。
 

縦にも横にも設置可能

Samsung製デジタルデジタルサイネージは縦置きも横置きもできる縦横自在のつくりになっています。設置するスペースや表示する内容などに合わせて自由にレイアウトできるので、表現の幅が大きく広がります。

また、ディスプレイを連結して一つの巨大な映像を流すことも可能です。

飲食店とデジタルサイネージは相性抜群！

デジタルサイネージは、リアルタイムな情報配信や視認性の高い画面表示、クラウド配信によるオペレーションの効率化など、多くの特徴を兼ね備えています。

飲食店に導入すれば、時間帯別・季節別メニューを簡単に入れ替えたり、店外に向けてダイナミックなプロモーション映像を配信したりと、さまざまなアプローチを行うことが可能です。レイアウト次第でオリジナリティも出せるので、業務効率化や販促で悩んでいるのなら、デジタルサイネージの導入を検討してみましょう。

私たちは、お客さまの目的やニーズに応じたさまざまなデジタルサイネージを提供しています。豊富なラインナップを誇るSamsung製のデジタルサイネージは、あらゆるビジネスシーンに柔軟に対応することが可能です。

さらに、ディスプレイとデジタルサイネージのコンテンツ管理・配信ソリューションを組み合わせたワンセットの提案も行っております。各種ソリューションについては詳細な情報も提供しておりますので、デジタルサイネージ導入をご検討中の方は、ぜひお気軽にご相談ください。